المرحلة الأولي من الحساب تحديد تكلفة الدجاج المباع خلال الفترة
يجعل هذا الحساب مديناً برصيد أول المدة من الدجاج و المشتريات من الكتاكيت خلال السنة , و كذلك المصروفات المباشرة الخاصة بتسمين الدجاج من أجور و مرتبات و رعاية بيطرية و أعلاف , ويجعل هذا الحساب دائناً بتكلفة الدجاج الموجود آخر الفترة غير المباع و الرصيد يمثل تكلفة الدجاج المباع خلال الفترة و ينقل إلي الجانب المدين فى المرحلة الثانية من الحساب .المرحلة الثانية تحديد نتيجة المتاجر فى الدجاج من ربح أو خسارة
يجعل حساب إيرادات و مصروفات الدجاج مديناً بتكلفة الدجاج المباع خلال الفترة و المرحل من المرحلة الأولي , بالإضافة إلي المصروفات العامة الأخري مثل : أهلاك الحظائر و المعدات و فائدة القرض و مصروفات البيع و التوزيع و يجعل هذا الحساب دائناً بالإيرادات الناتجة من عملية البيع و الإيرادات العرضية و الرصيد يمثل نتيجة المتاجرة فى الدجاج من ربح أو خسارة , و يرحل إلي حساب الأرباح و الخسائر العام للمنشأة إذا كانت تقوم بأكثر من نشاط و يظهر هذا الحساب على النحو الأتي